秋葵的做法及功效是怎样的
秋葵的做法及功效是怎样的
秋葵可凉拌、热炒、功效油炸、秋葵炖食，法及做色拉、功效汤菜等，秋葵需要注意的法及是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩
秋葵的功效功效
1、助消化，护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2、降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
3、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
4、保护肝脏
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
5、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
6、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
7、减肥
黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
8、补肾
黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
9、去疲劳
对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。
上面就是对秋葵的做法及功效是怎样的介绍，通过了解之后我们知道秋葵的吃法是多种多样的，无乱是炒着吃还是凉拌都是非常美味的，这样能盲足不同的人对饮食的要求，并且秋葵还有很好的减肥补钙以及缓解疲劳的作用，它虽然对身体有很多的调理作用，但是不能代替药物对疾病进行治疗。
(责任编辑：休闲)
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