糖尿病患者的饮食法则
发布时间：2025-06-21 06:14:08 作者：玩站小弟 
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我要评论糖尿病患者的饮食法则糖尿病患者的饮食法则对于糖友而言，最大的烦恼可能就是：平时饮食稍不注意，血糖控制就功亏一篑。那么如何让糖友的血糖保持长期平稳，快乐地带病生存呢？谷薯类占1/4原则：粗细搭配，谷薯交
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糖尿病患者的糖尿饮食法则
糖尿病患者的饮食法则
对于糖友而言，最大的病患烦恼可能就是：平时饮食稍不注意，血糖控制就功亏一篑。饮食那么如何让糖友的法则血糖保持长期平稳，快乐地带病生存呢？
谷薯类占1/4
原则：粗细搭配，糖尿谷薯交替。病患粗粮富含多种营养素，饮食尤其是法则富含膳食纤维，可延缓血糖上升速度，糖尿每日主食中粗粮的病患比例应为1/3。薯类（如红薯、饮食土豆等）富含膳食纤维、法则矿物质，糖尿有利于维持血糖平稳。病患但因其含有较多的饮食淀粉，能量较高，故应减少一部分主食。
蛋白质类占1/4
原则：蛋肉奶豆，择优适量。每天保证一个鸡蛋；可摄入适量瘦肉，肉类最好选择鱼禽类，尽量不吃肥肉及动物内脏、加工肉制品；奶类最好选择低脂或脱脂的；可增加大豆及其制品的摄入量，但需替换掉一部分肉类。
蔬果类占1/2
原则：多吃蔬菜，水果适量。建议每日食用蔬菜的种类多样、五颜六色，科学搭配。低糖蔬菜（如冬瓜、茄子等）应多于500克，其中深色蔬菜要占一半以上；如果吃高糖蔬菜（如南瓜、柿子椒、胡萝卜等），应替换掉一部分主食。血糖如果控制平稳，可适量食用水果（每天200克左右），但高糖水果（如香蕉、葡萄、荔枝等）应慎重选择。食用水果建议在两餐间，也需替换掉一部分主食。
合理烹调
加工饮食要清淡、少油、少盐、限糖。烹调油宜选择植物油，每日20~25克；食盐每日不超过5克；严格限制精制糖及甜食的摄入量。食物加工得越精细、越成熟、越软糯就越容易吸收，升糖作用也就越大。比如，主食对餐后血糖升高速度的影响为：米粥＞软烂米饭＞软米饭＞硬米饭。烹调食物时最好采用清蒸、炖、水煮、凉拌等方式。
正确的进食顺序
正确的进食顺序可帮助糖友控制进食量，避免餐后血糖波动过大。一般来说，推荐的进食顺序为：清淡的汤类→蔬菜→主食→肉类。
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