绿豆壳的作用功效
1.豆壳称为绿豆衣，功效对葡萄球菌有抑制作用，绿豆其他功效同绿豆，作用由于绿豆利尿下气功著，功效故尿道炎患者食之尤佳，绿豆但脾胃虚寒、作用大便溏泻、功效肾气不足、腰痛、肢冷者不宜多食。
2.绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。 还有专家说。 绿豆的功效：清热在其皮，解毒在其内。 绿豆为豆科植物绿豆的荚壳内之圆形绿色种子。其种皮即绿豆衣，亦可作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿，煮之易酥的为佳。 绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。 绿豆的吃法很多，绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食，制成粉皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等。 绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功，可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。 绿豆衣与绿豆药性相近，消暑以用豆为佳，而解毒与退目翳则用皮较好
绿豆壳的作用功效远不止这些，绿豆壳带给我们自身的好处是相当多的，大家都可以尝试着发挥绿豆的作用，同时日常也一定要多吃一些绿豆，绿豆属于豆制品的一种其中富含了很多的蛋白质，对于身体非常有帮助。
(责任编辑：休闲)
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