芋艿的营养价值有哪些？

发布时间：2025-06-21 12:26:30 来源：你懂得网站 作者：百科

芋艿的芋艿养功效

芋艿所含的矿物质中，氟的芋艿养含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋艿中有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗。

化疗及其康复过程中，有辅助治疗作用。中医认为芋艿有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功用。

芋艿有什么营养价值

芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。

专家认为，芋艿性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

看到小编以上对芋艿营养价值的描述，相信你现在不再认为芋艿是一种非常简单的食物了吧？芋艿最大的好处就是能够帮助我们提高人体的抵抗力，所以对于一些身体抵抗力比较差，身体虚弱，或者是一些经过手术治疗的人来说，可以多吃一点芋艿，不过要适量的吃，过多食用胃部消化能力差。

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